Cuptorul, șarjă cu șarjă
Cuptorul are trei vetre, una peste alta. Îl aprindem la 3:00, iar prima tavă intră după o oră, când vetrele au ajuns la temperatură. De luni până vineri mai coacem o dată după-amiază, chifle și baghete.
Luni – vineri 6:30–19:00, sâmbătă 6:30–14:00
Acum în cuptor: pâine semi-integrală. Prima tavă iese la 5:50.
Graficul se trage spre stânga și spre dreapta; toate orele sunt și în listă.
- Pâine albă cu maia — vatra de sus, 240 °C, 45 de minute
- Chiflă cu tărâțe — vatra de mijloc, 230 °C, 18 minute
- Baghetă — vatra de jos, 250 °C, 22 de minute
- Chiflă cu tărâțe — vatra de mijloc, 230 °C, 18 minute
- Pâine semi-integrală — vatra de sus, 235 °C, 45 de minute
- Baghetă — vatra de jos, 250 °C, 22 de minute
- Pâine cu secară — vatra de mijloc, 230 °C, 55 de minute
- Chiflă cu tărâțe — vatra de jos, 230 °C, 18 minute
- Pâine cu semințe — vatra de sus, 230 °C, 50 de minute
- Baghetă — vatra de jos, 250 °C, 22 de minute
- Chiflă cu tărâțe — vatra de mijloc, 230 °C, 18 minute
De știut
- Orele sunt ale Brașovului, oricare ar fi fusul orar al telefonului dumneavoastră.
- Răsăritul e calculat pentru Strada Lungă, cu formula NOAA (Administrația americană pentru oceane și atmosferă).
- Închidem de Anul Nou, în prima zi de Paște și de Crăciun. Paștele în 2026: 12 aprilie; în 2027: 2 mai.
- Duminica nu coacem.